L’activité de la SOFOP se manifeste au travers de deux temps forts :
- La journée de la SOFOP pendant le congrès de novembre de la SOFCOT, à côté des autres Sociétés Associées (Il s’agit bien d’une journée indépendante, en sus des séances de communications pédiatriques de la SOFCOT). Un symposium est en général organisé sur un thème, encadré de communications particulières (privilégiant l’étude des complications).
- Par ailleurs, les journées annuelles (en Mars), dans une ville différente chaque année qui, depuis 2011, réunissent en un seul lieu et au même moment les deux séminaires d’enseignement médical et paramédical (voir tableau ci-dessous) et un séminaire de recherche. Chaque session réunit 250 à 300 participants. Une monographie de référence était publiée par « Sauramps med ed ». A partir de 2020 les monographies seront mises en ligne sur le site de la SOFOP et accessibles à tous.